كه باوجود مراقبت‌هاى دايمى و مجازات متخلفان كه مرتبا به عمل آمده و مىآيد ، با اين‌همه ، محال است بتوان از آن‌ها جلوگيرى كرد . مختصرى از اين تقلب‌ها براى اطلاع خوانندگان محترم ذكر مىشود كه حتىالامكان در موقع تهيه و خريد اجناس خوردنى هوشيار بوده و مراقبت به‌عمل آورند . 1 . شيرينىهايى كه به وسيلهء شيرهء قند تهيه مىشود و باعث زخم شدن لب و دهان و عوارض ديگر مىشود . 2 . سوهان‌هايى كه با روغن پارافين و شيرهء قند تهيه مىكنند و آنان را با زعفران رنگ كرده و به نام سوهان قم در بازار مىفروشند . 3 . ماست كه پساب دوغ سوم را به آن اضافه كرده و به جاى ماست شهر رى به مشتريان مىفروشند . 4 . دوغ كه از حل كردن نان خشك در پساب كره تهيه مىشود و قدرى نان در آن مىاندازند تا ترش شود و كپك بزند و دوغ خوش‌رنگى به دست آيد . 5 . روغن‌هاى نباتى و روغن‌هاى كرمانشاهى كه از مخلوط روغن‌هاى مذكور با آرد و سيب‌زمينى تهيه مىشود . 6 . كرهء نباتى كه همان روغن نباتى است ولى پاكت و اتيكت كره را دارد . 7 . آب‌ليمو كه از مخلوط كردن آب نارنج ، آب كاه و آب مشروب تهيه مىشود . 8 . سركه از مخلوط جوهر سركه و آب تهيه مىشود . 9 . گلاب كه از مخلوط كردن چند قطره عطر گل سرخ در مقدار زيادى آب و تكان دادن و حل كردن آن به دست مىآيد . 10 . سماق كه از گل اخرا تهيه مىشود . 11 . رب گوجه‌فرنگى كه از مخلوطى از رب آلوچه و كدو ، به مقدار زياد تهيه مىكنند . 12 . زردچوبه و زعفران كه از گرد پوست هسته‌ها تهيه مىكنند . 13 . آدامس تقلبى كه به وسايل گوناگون تهيه مىكنند . 14 . ليموناد كه از آب و ساكارين به دست مىآيد .